【任命】上海凯宾斯基大酒店

01上海凯宾斯基大酒店荣幸的宣布Marco Erba先生为海蓝意大利餐厅主厨。来自时尚之都米兰的主厨Marco年仅26岁便已成为了厨师届的新锐力量,自2010年入行以来曾在欧洲多家五星级酒店和米其林星级餐厅工作。他毕业于全球最权威的意大利美食烹饪学校ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana,在这之后其烹饪足迹遍布于比利时,丹麦和澳大利亚等地。主厨Marco曾有幸与众多米其林大厨共事于丹麦米其林三星餐厅“天竺葵”,意大利米其林二星餐厅La Madiay以及位于布里斯班的获得全澳洲餐饮界最高荣誉—三顶厨师帽的Urbane餐厅。在加入上海凯宾斯基大酒店之前主厨Marco在米兰Al Pont de Ferr 餐厅担任副厨师长一职。