【新闻】明阁餐厅在北京首都机场东海康得思酒店全新亮相
北京首都机场东海康得思酒店宣布旗下明阁餐厅(Ming Court),经过全新升级后,现已在北京全新亮相。与其在香港和上海的同名米其林餐厅一脉相承,明阁餐厅以新鲜上乘的食材入馔,呈献令人回味的经典粤菜。
明阁餐厅主厨霍炳江师傅,在他近40年的厨师生涯中,足迹遍布亚洲多个国家和地区从印度尼西亚、新加坡到菲律宾和中国香港,曾服务于多家国际连锁酒店和知名餐厅,包括在印尼雅加达香格里拉大酒店担任行政总厨、新加坡四季酒店担任中餐厨师长等,随后霍师傅回到家乡香港,出任香港万丽海景酒店中餐厅满福楼的行政总厨。多年的工作经验中,他曾接待过多位贵宾及国际元首包括美国前国务卿约翰·克里、新加坡总理李显龙及多位中国国家领导人。
明阁设计以明文化及繁盛的丝绸之路为灵感,选用原木色和珍珠母等柔和的中性色调,营造典雅明亮的空间氛围,呈现新中式现代格调。四间别致典雅的私人包厢和三间半包厢分别以明朝帝王的名字命名— 明昭、 明武、明文及明德,适合举行不同类型的私人聚餐。