【任命】广州南丰朗豪酒店

广州南丰朗豪酒店日前宣布任命Andrea Zamboni为酒店意廬餐厅主厨。Andrea Zamboni来自意大利伦巴第区罗马诺，自15岁时开始他的美食烹饪之旅，近19年的职业生涯足迹遍布意大利和大中华区，包括香港特别行政区、上海、苏州和西安。2016年，主厨Zamboni来到广州的意轩担任餐厅主厨，并在2018年的第一届米其林指南广州评选活动中，为餐厅荣获“米其林餐盘”奖项。主厨Zamboni有幸在不同米其林星级餐厅与多位主厨共事，包括香港特别行政区的8½ Otto e Mezzo Bombana餐厅、意大利的Ristorante La Torre和Da Vittorio餐厅，等等。在不同国家和地区的烹饪经历，使得主厨Zamboni在美食创作上拥有独具匠心的技艺。