热辣重庆 山城会奖

重庆依山靠水而建，常年雨量充沛， 气候湿润， 是有名的雾都，而且它还是我国有名的“四大火炉”之一，夏季酷热难当，人们为了防寒湿祛暑热，大多嗜吃麻辣。鲜美的火锅，又麻又辣能刺激人的味蕾，朵颐之余，大汗淋漓。

重庆火锅多为牛油锅底，六分牛油，四分水，放姜蒜花椒和海椒，另加其他各种香料，每家都有自己不传的底料秘方。蘸料分油碟和干碟，大多食客都是双碟同吃。纯正的菜籽油能最大限度地吸收青花椒的鲜麻，各色香料的加持更增强了清油麻香的口感。

在诱人的红汤里挑拨摆弄上下翻滚的毛肚、鸭肠、黄喉，油质厚重的牛油能锁住肉味的鲜美，不易凝固，清爽不糊口。重庆火锅素菜也有讲究，蔬菜的水分、土豆的淀粉一下锅，会影响整个锅底老汤的味道，现在有很多重庆火锅店不卖粉和土豆南瓜等胶质重的食物。新鲜毛肚下锅七上八下，往油碟儿里轻轻一蘸，降温减辣，脆爽鲜美！

与热辣火锅最配的餐后甜品就是冰粉了，清凉解腻吃着才叫舒服。冰粉像果冻一样，软嫩Q 弹凉爽可口，上面一层黄豆粉混合着甘蔗糖，再配上一些花生、红豆、葡萄干。还有薄荷、玫瑰、桂花等各种口味可选，一些火锅老店还有独家秘制手工冰粉。

会奖团队吃完了火锅，可展开丰富的会后活动，枇杷山公园俯瞰渝中老城，洪崖洞看两江汇流，磁器口逛山城老街，解放碑一路吃吃逛逛。相信重庆独特的山城气质和丰富的会奖资源，一定会为您的会奖活动增色不少。

本期MICE China将介绍重庆7 家会议型酒店和特殊场地，以及重庆的特色活动推荐，为您的重庆会奖之行提供更多有价值的选择方案。

重庆喜来登大酒店
房间数：381 间
最大宴会厅面积：1,100m2

重庆尼依格罗酒店
房间数：252 间
最大宴会厅面积：700m2

重庆悦来温德姆酒店
房间数：390 间
最大宴会厅面积：566m2

重庆帕格森蒂两江蒂苑酒店
房间数：443 间
最大宴会厅面积：1,200m2

重庆解放碑威斯汀酒店
房间数：336 间
最大宴会厅面积：1,048m2

重庆嘉发希尔顿逸林酒店
房间数：388 间
最大宴会厅面积：420m2

重庆北碚悦榕庄
房间数：96 间
最大宴会厅面积：260m2

买家点评

赵忠德
上海梵拓熙广告有限公司副总裁/ 董事总经理

重庆作为“一带一路”与长江经济带的联结点，将打造一批会展业高端平台，积极申办系列高端国际会议及专业论坛，这将助力重庆渐成会展之都，会展成为城市加速器。

重庆帕格森蒂两江蒂苑酒店

• 高品质的酒店客房

重庆帕格森蒂两江蒂苑酒店拥有443 间设计新颖、设施完善的高品质客房，其中套房27 间，双床房313 间，大床房103 间。酒店秉承英式管家服务的核心理念，借助现代科技的高效平台，为宾客提供殷勤服务。所有客房洗浴室配有雾化玻璃，豪华客房拥有超大阳台，A 栋客房配有智能化电动窗帘，一系列高品质配套设施。

• 蒂华中餐厅

蒂华中餐厅位于酒店二层，拥有高雅时尚的大厅及提供私密空间的13间豪华包房任您选择。采用新鲜食材，荟萃川粤美食，提供营养、健康、绿色佳肴。

• 灵活多变的会议场地

酒店拥有面积高达3,000 平方米的会议中心，其中有1,200 平方米无柱的蒂苑厅、800 平方米的多功能铂苑厅以及9 个会议室，其中蒂苑厅气势恢宏，配有高级视听系统、摄影跟踪系统、可移动舞台、多媒体投影以及78 平方米的LED 屏幕，可满足各式会务需求。

特殊场地推荐

重庆悦来国际会议中心是我国西部地区最具规模的会议中心。会议中心交通便利，距江北国际机场8公里、重庆北站10 公里、寸滩码头11 公里、国际商务区16 公里。会议中心内设有面积为5,200 平方米无柱式宴会厅一个、1,000 平方米的会议厅三个、灵活组合的会议室有47 个，总会议面积12,500 平方米，能同时容纳30,000 人参会。

会议中心有国际五星级大厨精心呈现中式宴会、西式宴会、自助餐、鸡尾酒会、茶歇等各类美食，满足与会者的所有想象。结合巴渝文化，突出自身及重庆本地特色独创的巴渝风情宴，广受好评。